“…una olla algo más vaca que carnero, salpicón las más noches, duelos y quebrantos los sábados, lentejas los viernes y algún palomino de añadidura los domingos…” (Cap. 1, I) . Esta era a dieta habitual dun fidalgo medio na época.
Para saber máis...
La gastronomía en "EL Quijote"
Exposición con algunhas das receitas
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