El Quijote, un paseo pola gastronomía manchega

“…una olla algo más vaca que carnero, salpicón las más noches, duelos y quebrantos  los sábados, lentejas los viernes y algún palomino de añadidura los domingos…” (Cap. 1, I) . Esta era a dieta habitual dun fidalgo medio na época.

          Para saber máis...

La gastronomía en "EL Quijote"

Recetario

En el fogón de Teresa Panza

Ruta gastronómica

Exposición  con algunhas das receitas    

As mulleres e a gastronomía, pasado e presente

Primeiro un pouco de historia...

A historia das mulleres e a gastronomía

O rol actual da muller na cociña mundial

 Tres grandes inventos: a culler, o cubierto e o coitelo

E agora abrimos o debate!

Acaso a cociña é cousa de mulleres?

Todas as mulleres teñen a obriga de saber cociñar?

Sabes porqué a maioría dos "chef de cociña " son homes?

Quen cociña na túa casa?

E ti, sabes cociñar?
Mándanos a  túa receta preferida a bibliotic.iespazodamerce@gmail.com

co lema "Hoxe cociño eu", os teus datos persoais e o curso. Faremos unha selección das receitas destacadas e recibirás un agasallo da biblioteca.

Gastronomía e literatura

                                
Ver enlaces

Un festín literario 

El Arte dual:Gastronomía y Literatura

Comerse la literatura

              

En marzo...novidades gastronómicas!

As receitas tamén se len! 

E en  moitas obras da literatura universal aparecen parágrafos importantes adicados á gastronomía...

Ao longo da semana iremos descubrindo algunhas delas e adicaremos un especial a Cunqueiro e por suposto a "El Quijote".

.